贵州辣椒资源丰富产业开发潜力大。试验证明采用有机溶剂提取辣椒抗氧化物，测定抗氧化性筛选提取溶剂。利用正交实验以提取时间、固液比、温度做三因素三水平提取条件优化，得出提取条件。进一步试验结果显示辣椒提取物抗氧化性存在剂量关系，随加入提取物的增加抗氧化性有所提高。

林卡辣椒现有400余年的种植历史，因产于平坝马场镇林卡而得名，具有色泽鲜红，皮(肉)厚籽少，个头大小适中，色、香、味俱全特点，在食用过程中，体现出突出的香、辣一体性。同时也是提炼红油、加工辣椒制品的优质原料。

陶大妈牌油制辣椒是贵州风味食品，具有口感优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点，馈赠亲友之良品。陶大妈，严格恪守民间传统工艺要求，检查沿用自己独特的炒制技术，风味极其独特，居家旅行必备。

贵州陶大妈油辣椒为客户提供高质量和较大价值的专业化产品和服务，贵州陶大妈油辣椒以真诚和实力赢得客户的理解、尊重和支持。追求永续发展的目标，并把它建立在客户满意的基础上。为客户降低采购成本和风险，为客户投资提供切实保障。